酵母その後

なんだかしろっぽいブヨっとしたヘンなものが浮いてきて、それがカビ始めたので濾してビンをかえました。お酒っぽいいいにおいしてます。濾すためのザルも新しいビンも煮沸消毒。蜂蜜と麦芽糖をちょっとだけたして、桃の皮と種を新たに投入。夏の果実の酵母ができあがるはず。あまーい、いいにおい。勇気を出してちょっとなめてみたけど、よくわからなかった。