酒にあうパン

パン記事がおおいので、[pan]ディレクトリをつくった。くりっくすると過去のパン記事へ。
今日はスウェーデンでユッケくんにかってもらったサクランボのお酒を湯でうすめ、ちょっとアルコールをとばして、ドライチェリーとカランツをつけてきました。このお酒、飲みかけを包んでもって帰ってきたんだよね。ブラックチェリー系のくせのある酒です。これをパン種にまぜたら、ほんのりピンクで酸味のあるパンができるはずなのです。クリームチーズがあうはずあのです。で、ワインにもあうはず・・・