昨夜しこんだパン種がいー感じに発酵しましたので、のばしてまるめてゆでて、ベーグルつくりました。 だれでもできるベーグル講座〜 強力粉３００グラム、砂糖大さじ２位、塩少し、酵母と水を１８０cc。全部混ぜて、１０〜１５分こねて、発酵させます。２〜…

右下のカテゴリーに[dog]追加。とはいえ、カテゴリーにいれていな駄文がほとんど。旅日記はカテゴリー作るべきかなあ。